Neues Online-Angebot gibt Verbraucherinnen und Verbrauchern Tipps zu regionalen Produkten vom Hof

Pressemitteilung des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen vom 26.09.2014

Landwirtschaftsministerium und Landwirtschaftskammer schalten Ratgeberportal LAND-WISSEN auf Rheinischem Bauernmarkt in Düsseldorf frei

Bildschirmfoto vom 27.09.2014

Bildschirmfoto vom 27.09.2014

Der Parlamentarische Staatssekretär im Umweltministerium, Horst Becker, und Landwirtschaftskammer-Präsident Johannes Frizen haben heute (26. September) den Startschuss für das neue Ratgeberportal LAND-WISSEN gegeben. Hierzu besuchten sie den Rheinischen Bauernmarkt in Düsseldorf-Unterbilk, der Treffpunkt für regionale Erzeugerinnen und Erzeuger sowie Verbraucherinnen und Verbraucher ist. LAND-WISSEN ergänzt das Portal www.landservice.de, das Verbraucherinnen und Verbrauchern den Weg weist, die auf Bauernhöfen in NRW Lebensmittel aus der Region einkaufen wollen. Becker sagte: „Die Nachfrage nach regionalen Produkten nimmt stetig zu. Das heißt, immer mehr Menschen wollen wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie sie erzeugt werden. Und das ist ein großer Gewinn – sowohl für die Verbraucherinnen und Verbraucher als auch für die Erzeugerbetriebe und die Regionen. Ich freue mich, dass das neue Portal Transparenz schafft und die Menschen unterstützt, verantwortungsbewusste Kaufentscheidungen zu treffen.“ Frizen betonte: „LAND-WISSEN ist genau das richtige Werkzeug, passend zum aktuellen Mega-Trend ‚regionaler Genuss‘. Denn hier erfahren Verbraucherinnen und Verbraucher anhand vieler praktischer Tipps, wo das Essen herkommt und was sie in der Küche am besten daraus machen können.“

Im neuen Ratgeberteil LAND-WISSEN steckt eine Fülle von Informationen rund um 100 verschiedene landfrische Produkte. Hier finden sich praxisnahe Tipps zum gekonnten Aufbewahren von Lebensmitteln sowie Ratschläge, um Leckeres mit erprobten Hofrezepten zuzubereiten. Damit ist LAND-WISSEN ein wertvoller Wegbegleiter für Verbraucherinnen und Verbraucher – vom Einkauf bis zum perfekten Genuss aus der regionalen Küche.

In der Rubrik „NRW-Küchengeschichten“ öffnet das neue Portal zum Beispiel die Kochbücher von Oma und Uroma. Die Berichte über kulinarische Bräuche archivieren einen reichen Schatz an Erfahrungswissen und zeigen, wie sich diese jahreszeitlichen Spezialitäten auch heute noch hervorragend zubereiten lassen. Die Köstlichkeiten aus der NRW-Küchengeschichte stehen oft für die Identität einer ganzen Region. Wer in den ländlichen Regionen von NRW auf Tour ist, kann die Hofarbeit beobachten, riechen, hören oder schmecken. Mit der Frage „Was machen Bäuerinnen und Bauern heute?“ ermöglicht das Portal spannende Einblicke hinter die Kulissen der Landwirtschaft.

LAND-WISSEN ist ein Angebot der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen und für Verbraucherinnen und Verbraucher eine hilfreiche Ergänzung zur gezielten Bauernhofsuche.

Weitere Informationen:

www.landservice.de

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